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Diversità genetica in batteri lattici isolati da formaggio Pecorino sardo artigianale

Diversità genetica in batteri lattici isolati da formaggio Pecorino sardo artigianale
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Diversità genetica in batteri lattici isolati da formaggio Pecorino sardo artigianale

Nomi

Mannu, Luisa

Descrizione

Diversità genetica in batteri lattici isolati da formaggio Pecorino sardo artigianale / L. Mannu ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: Caseaus, a. 4(lug.-ago. 1999), n. 4, p. 36-38.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950866

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950866
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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