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Fundamentals of food processing and technology

Gould, Wilbur A.

Fundamentals of food processing and technology

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Fundamentals of food processing and technology

Des noms

[Autore] Gould, Wilbur A.

Description

Fundamentals of food processing and technology / by Wilbur A. Gould

Description physique

122 p. : ill. ; 24 cm.

Nombres standard

ISBN: 0930027248

Date

c1997

Place de publication

Timonium (MD)

Village

STATI UNITI

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\0331065

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/UBO0331065

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