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Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Galli Volonterio, Antonietta

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Des noms

[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Classe Dewey

576.163 Microbiologia degli alimenti.

Sujet BNI

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Description

Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / Antonietta Galli Volonterio

Description physique

255 p. : ill. ; 24 cm.

Nombres standard

ISBN: 8870641538

Date

1989

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0147214

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/CFI0147214

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