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Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione
Información
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Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Nombres

[Autore] Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Clase de Dewey

637.3 FABBRICAZIONE DEI FORMAGGI
637.3 FABBRICAZIONE DEL FORMAGGIO

Sujeto BNI

Formaggio parmigiano-reggiano - Fabbricazione

Descripción

ˆIl ‰parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione / Francesco Rizzo

Descripción física

30 p. ; 22 cm.

Números estándar

BNI: IT 693547

Fecha

1968

Lugar de publicacion

Sassari

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0099005

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/SBL0099005
Biblioteca universitaria di Sassari

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