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L'arte della fermentazione : la metafora della vita

Katz, Sandor Ellix

L'arte della fermentazione : la metafora della vita

Información

Puedes encontrarlo en

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

L'arte della fermentazione : la metafora della vita

Nombres

[Autore] Katz, Sandor Ellix
[Curatore] Nonna, Lucia Valentina

Clase de Dewey

664.001579 Tecnologia alimentare. Principi scientifici. Microrganismi, funghi, alghe

Sujeto BNI

Fermentazione
Alimenti - Microbiologia

Descripción

L'arte della fermentazione : la metafora della vita / Sandor Ellix Katz

Descripción física

128 p. : ill. ; 22 cm

Números estándar

ISBN: 9788872241363

Fecha

2021

Lugar de publicacion

Milano

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Ópera de título

Fermentation as Metaphor

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\RMB\0814408

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/RMB0814408

Etiqueta

Imágenes

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