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Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Calella, Antonio

Información

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Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager

Nombres

Calella, Antonio
Nobbio, Claudio

Sujeto BNI

Ristorazione - Gestione

Descripción

Manuale delle attività di ristorazione : come diventare un grande chef-manager / Antonio Calella, Claudio Nobbio

Descripción física

VIII, 312 p. ; 21 cm

Números estándar

ISBN: 9788848128100

Fecha

2014

Lugar de publicacion

Milano

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1514433

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/LO11514433

Etiqueta

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