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Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Información

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna

Nombres

Del_Caro, Alessandra

Descripción

Variabilità delle caratteristiche sensoriali di una caciotta di latte di pecora prodotta in Sardegna / A. Del Caro ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: 7. Congresso italiano di Scienza e tecnologia degli alimenti, Cernobbio (CO), 19-20 settembre 2005.

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0982378

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0982378

Etiqueta

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