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Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]

Porcellana, Valentina

Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]
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Título

Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]

Nombres

Porcellana, Valentina

Descripción

Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione] / Valentina Porcellana.

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG01417993

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG01417993

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Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]

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Autor : Porcellana, Valentina
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