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First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Nombres

Scintu, Maria Francesca

Descripción

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk / Scintu M. F. ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: 2. plenary meeting joint meeting with COST'95 action, Consejo regulador denominacion de origen queso "Idiazabel" (Granija Modelo de Arkaute) Vitoria (Spain) 30 november-2 december 1995, p. 83-90.

Aldea

PAESE INDETERMINATO

Lengua

INGLESE

Fuente

Risorse locali BiblioSar

CAG00950548

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950548

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