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Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti III : Chef sardi nell'Olimpo dei ristoranti, n. 50

Cannas Romano

Información

Categoría

Audio

Título

Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti III : Chef sardi nell'Olimpo dei ristoranti, n. 50

Nombres

[Autore] Cannas Romano
[Regista] Schiffini Serena
[Tecnico della registrazione] Casti Simone

Descripción

La Giuda dei Ristoranti 2010 del Sole24, scritta dal "gastronauta" Davide Paolini, ha premiato due cuochi sardi. Il premio alla carriera è andato a Rita Denza del ristorante Gallura di Olbia, mentre tra i cinque chef emergenti d'Italia c'è Stefano Deidda, 27 anni, del Corsaro di Cagliari. Insieme al critico gastronomico Paolini, i due chef parlano del prestigio della cucina sarda.

Lengua

Italiano

Fuente

Sardegna Digital Library

229016

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=229016