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Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 14

Martis Stefania, Fois Barbara

Información

Categoría

Audio

Título

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 14

Nombres

[Autore] Martis Stefania, Fois Barbara
[Regista] Martis Stefania
[Tecnico della registrazione] Zurru Davide

Descripción

Puntata dedicata ad un alimento tipico della cucina povera: la patata. Giunta in Europa dopo la scoperta dell'America, è molta usata anche in Sardegna nella preparazione di alcuni cibi, come i culurgiones e la panada.

Lengua

Italiano

Fuente

Sardegna Digital Library

229008

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=229008

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