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Sorso, intervista a Seghene Daniela

Dessì Gianluca

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Cover 2008-11-19_sorso_daniela_seghene MP4 [h264] [360x360]

Información

Categoría

Video

Título

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Nombres

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descripción

Daniela Seghene è titolare con i suoi fratelli di una piccola azienda che produce dolci tradizionali tra i quali quelli tipici di Sorso: le formaggelle e i cotzùli. La telecamera la segue mentre è impegnata nell'impasto e nella lavorazione della sfoglia, la quale dev'essere resa molto sottile per poter acquisire, dopo una breve cottura, il caratteristico color bianco tipico dei cotzùli.

Lengua

Italiano

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

198715

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198715

Etiqueta

sfoglia dolce tradizionale dolcificio formaggella produzione artigianale cotzùli dolci tradizionali azienda

Más información

Dimensione file: 152055605 byte Durata: 1615000

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