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BNI subject: Alimenti - Igiene

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Manuale del sistema H.A.C.C.P. : Hazard analysis and critical control point

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Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce vende e somministra alimenti

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Lineamenti di nutrizione umana : con cenni di scienza degli alimenti

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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti : atti del 3. simposio

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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

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1B: General requirements (food hygiene)

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La vigilanza igienica degli alimenti : note d'igiene pratica e di bromatologia

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Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene

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Galli Volonterio, Antonietta

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La vigilanza igienica sulle sostanze alimentari

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Detergenza e sanificazione nell'industria alimentare

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Tateo, Fernando

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La legislazione alimentare : appendice di aggiornamento all'ultima edizione

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Italia

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