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Dewey class: 394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

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Storia delle abitudini alimentari : dalla preistoria ai fast food

Signore, Giancarlo

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La cucina delle feste di Pasqua : cibi e tradizioni della Pasqua nel mondo

Bianchini, Bianca <medico>

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Cibo : una storia globale dalle origini al futuro

Attali, Jacques

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Il cibo come cultura

Montanari, Massimo <1949- >

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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia

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Non ci resta che mangiare

Marcelli, Paola

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Storia del cibo

Fernández-Armesto, Felipe

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Alimentazione, clima ed evoluzione dell'uomo

Arsenio, Leone

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Una storia commestibile dell'umanit

Standage, Tom

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Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald

Platania, Chiara

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In difesa della carne

Bertaglio, Andrea

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Slow Food : storia di un'utopia possibile

Petrini, Carlo <1949- >

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Cultura del cibo

Martinelli, Maurizio <1960- >

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Nelle mani delle donne : nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi

Muzzarelli, Maria Giuseppina

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L'alimentazione nella preistoria

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La storia del cibo

Orsenigo, Francesco

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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

Montanari, Massimo <1949- >

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La terra e la luna : alimentazione folclore societ

Camporesi, Piero <1926-1997>

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Storia e geografia dell'alimentazione

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1: Risorse, scambi, consumi

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2: Cucine, pasti, convivialit

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Una storia commestibile dell'umanit

Standage, Tom

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Sitopia : come il cibo può salvare il mondo

Steel, Carolyn

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Aspetti dell'alimentazione nell'area milanese e lombarda tra l'età antica e l'età di Leonardo : (Atti della giornata di studi, Civico Museo Archeologica di Milano, 25 maggio 2014)

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La cucina delle feste di Primavera : cibi e tradizioni della Pasqua nel mondo

Bianchini, Bianca <medico>

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