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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Bertoldi, Alberto

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

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Testo

Nature

Monografia

Title

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Names

[Autore] Bertoldi, Alberto
[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Description

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli

Edition

3. ed

Physical description

415 p. ; 21 cm.

Standard numbers

ISBN: 8881843498

Date

c2002

Place of publication

Roma

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1425449

Resources links

http://id.sbn.it/bid/USM1425449

Tag

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