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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Bertoldi, Alberto

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

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Nature

Monografia

Titre

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Des noms

[Autore] Bertoldi, Alberto
[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Description

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli

Édition

3. ed

Description physique

415 p. ; 21 cm.

Nombres standard

ISBN: 8881843498

Date

c2002

Place de publication

Roma

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1425449

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/USM1425449

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