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Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

Paci, Sofia

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

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Testo

Nature

Monografia

Title

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

Names

Paci, Sofia

Description

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti / Sofia Paci

Physical description

68 p. ; 30 cm

Standard numbers

ISBN: 9791220344388

Date

2021

Place of publication

[S.l.]<br>[Stampa] Roma

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\4574028

Resources links

http://id.sbn.it/bid/UBO4574028

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