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Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

Paci, Sofia

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti

Nomi

Paci, Sofia

Descrizione

Cucina molecolare : scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti / Sofia Paci

Descrizione Fisica

68 p. ; 30 cm

Numeri Standard

ISBN: 9791220344388

Data

2021

Luogo di pubblicazione

[S.l.]<br>[Stampa] Roma

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\4574028

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/UBO4574028

Tag

Immagini

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