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Sardinia region

Principi di scienza dell'alimentazione

Cappelli, Patrizia

Category

Nature

Title

Principi di scienza dell'alimentazione

Description

Principi di scienza dell'alimentazione / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi

Edition

2. ed

Physical description

X, 460 p. : ill. ; 27 cm

Note

Segue: Appendici: 1, Chimica generale; 2, Chimica organica; 3, Strumenti per la compilazione di diete e menu; 4, Enologia.

Standard numbers

ISBN: 8808091899
BNI: IT 2003909D

Date

1999

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ID

IT\ICCU\UBO\0357101
Biblioteca del Liceo scientifico Mariano IV d'Arborea

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