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Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto

Denis, Giulio

Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto
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Testo

Nature

Monografia

Title

Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto

Names

[Autore] Denis, Giulio
[Autore] Menaggia, Giorgio
[Autore] Donegani, Giorgio

Dewey class

344.450423202638 LEGISLAZIONE SANITARIA. CONTROLLO DEGLI ALIMENTI. ITALIA. Guide a leggi e regolamenti

BNI subject

Generi alimentari - Igiene
Bevande - Igiene

Description

Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto / Giulio Denis, Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia

Physical description

XXXVI, 458 p. ; 24 cm.

Standard numbers

ISBN: 8814049327
BNI: IT 953816

Date

1994

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\TO0\0329099

Resources links

http://id.sbn.it/bid/TO00329099
Biblioteca regionale di Cagliari

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Candele di cera : i sottoscritti prevengono il pubblico di aver aperto in via Carra Piccola num. 8 rimpetto alle vecchie Carceri di San Leonardo un magazzino per vendita con fabbrica e deposito candele di cera di ogni dimensione oltre alla vendita, si rifonde la cera moca e si cambia con cera lavorata. Si danno a consumo delle torcie liscie e fiorate. Vi ha pure un assortimento di lavori in cera, come cerini di svariati colori, teste, mani, piedi ed altro. Qualità garantita, prezzi modici da non temere concorrenza

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Igiene degli alimenti e delle bevande : disciplina igienica della produzione e vendita di sostanze alimentari, additivi chimici, coloranti e conservanti consentiti ...

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Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della "mucca pazza")

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