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Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva : per direttori di mensa, operatori della ristorazione collettiva, vigili sanitari

Ferrari, Piero <1953- >

Information

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva : per direttori di mensa, operatori della ristorazione collettiva, vigili sanitari

Names

[Autore] Ferrari, Piero <1953- >
[Autore] Iacono, Gabriella <tecnologa alimentare>

Description

Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva : per direttori di mensa, operatori della ristorazione collettiva, vigili sanitari / Piero Ferrari, Gabriella Iacono

Physical description

396 p. ; 24 cm.

Standard numbers

ISBN: 8838704538

Date

[1996]

Place of publication

Rimini

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\RMG\0019803

Resources links

http://id.sbn.it/bid/RMG0019803

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