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Manuale di tecnologia casearia

Rossi, Giuseppe <merceologo>

Manuale di tecnologia casearia
Information
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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Manuale di tecnologia casearia

Names

[Autore] Rossi, Giuseppe <merceologo>

Dewey class

637 LATTE E LATTICINI

BNI subject

Latte
Formaggi - Fabbricazione
Burro - Fabbricazione

Description

Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi

Physical description

VIII, 486 p. : ill. ; 22 cm.

Standard numbers

BNI: IT 581117

Date

c1958

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0093836

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0093836
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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