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Principi generali di igiene e sistema HACCP : l'applicazione nell'industria molitoria

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Testo

Nature

Monografia

Title

Principi generali di igiene e sistema HACCP : l'applicazione nell'industria molitoria

Names

Pandolfi, Tullio
Gelosi, Attilio
Quaglia, Giovanni <1947- >
Associazione industriali mugnai e pastai d'Italia

Dewey class

344.450465 DIRITTO IN MATERIA DI TUTELA AMBIENTALE. IGIENE E SICUREZZA DEL LAVORO. ITALIA

BNI subject

Industria molitoria - Igiene

Description

Principi generali di igiene e sistema HACCP : l'applicazione nell'industria molitoria / [a cura di Giovanni Quaglia, Attilio Gelosi, Tullio Pandolfi]

Physical description

101 p. ; 24 cm

Note

In testa al front.: ITALMOPA, Associazione industriali mugnai e pastai d'Italia.

Standard numbers

ISBN: 8886817061

Date

stampa 1996

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\BVE\0120626

Resources links

http://id.sbn.it/bid/BVE0120626

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Principi generali di igiene e sistema HACCP : l'applicazione nell'industria molitoria

Tag

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