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Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto

Ledda, Antonio

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto
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Testo

Nature

Monografia

Title

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto

Names

Ledda, Antonio
Mesina, N. G.
Murgia, Antonio

Description

Rilievi e considerazioni sulla tecnologia di produzione del formaggio pecorino di tipo semicotto / Antonio Ledda, N. Graziano Mesina, Antonio Murgia

Note

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 23(1972), n. 4, p. [231]-242.

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0947130

Resources links

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0947130
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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