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Sardinia region

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Fiori, Myriam

Category

Nature

Title

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Description

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea / Myriam Fiori

Physical description

141 p. ; 29 cm

Note

Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, Corso di laurea in chimica, a. a. 1999/2000.

Date

2000

Place of publication

Sassari

Village

ITALIA

Tongue

ID

CAG00824914

Tag

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