Close menu
Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia
Sardinia region
Follow us on
Search Search in the site

Sardinia region

Other actions
Come Back Come Back

Il Pane d'orzo

Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta

Il Pane d'orzo
Cover Il pane d'orzo mp4 [h264] [360x360]
Information

Category

Video

Title

Il Pane d'orzo

Names

[Autore] Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta
[Regista] 1, Tiragallo Felice
[Tecnico della registrazione] Spanu Enrico

Description

Il film documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da circa venticinque anni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate

Tongue

Sardo, italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

188893

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=188893

Tag

alimentazione orzo panificazione cibo antropologia tradizione farina provincia di nuoro mulino lavoro pane gennargentu

More information

Dimensione file: 392612260 byte Durata: 3240000

Other actions

Digital resources

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/il_pane_d_orzo_h264.mp4 Watch video

Images

Lei, pani di San Marco

Lei, pani di San Marco
Dualchi, la panificazione

Dualchi, la panificazione

Author : Comune di Dualchi

Results 2 of 134701

View All View All

Texts

L'arte della panificazione

L'arte della panificazione

Author : Murru Corriga, Giannetta
L'arte della panificazione

L'arte della panificazione

Author : Murru Corriga, Giannetta

Results 2 of 1989266

View All View All

Video

Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

Year : 1997
Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

Year : 1997

Results 2 of 69807

View All View All

Audio

Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Esordiu

Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Esordiu

Author : Sozu Peppe, Piredda Antoni
Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Duinas batorinas

Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Duinas batorinas

Author : Sozu Peppe, Piredda Antoni

Results 2 of 27728

View All View All

Comments

Load others

Write a comment

Send
Write a comment