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Biotecnologie alimentari

Gigliotti, Carmen

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Biotecnologie alimentari

Nomi

[Autore] Gigliotti, Carmen
[Autore] Verga, Roberto
Antinucci, Mara

Classe Dewey

664.001574 TECNOLOGIA ALIMENTARE

Soggetto BNI

Biotecnologie - Impiego nell'industria alimentare

Descrizione

Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga

Descrizione Fisica

XV, 504 p. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 9788829918485

Data

[2007]

Luogo di pubblicazione

Padova

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1664950

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/USM1664950

Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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