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Regione Sardegna

Meat quality analysis : advanced evaluation methods, techniques, and technology

Categoria

Natura

Titolo

Meat quality analysis : advanced evaluation methods, techniques, and technology

Descrizione

Meat quality analysis : advanced evaluation methods, techniques, and technology / edited by Ashim Kumar Biswas, Prabhat Kumar Mandal

Descrizione Fisica

XX, 437 p. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 9780128192337

Data

2020

Luogo di pubblicazione

San Diego [etc.]

Paese

STATI UNITI

Lingua

Titolo Opera

Meat quality analysis

ID

IT\ICCU\UBO\4441137
Biblioteca Sardegna Ricerche

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