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The freezing preservation of foods

The freezing preservation of foods
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

The freezing preservation of foods

Nomi

Van Arsdel, Wallace B.
Tressler, Donald K.
Copley, Michael J.
Woolrich, Willis R.

Soggetto BNI

ALIMENTI - CONSERVAZIONE
FREDDO - IMPIEGO NELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

Descrizione

ˆThe ‰freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers

Descrizione Fisica

volumi ; 24 cm.

Luogo di pubblicazione

Westport

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0200196

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/SBL0200196
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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