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Aspetti tecnici della produzione della carne nelle regioni meridionali. 2

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Aspetti tecnici della produzione della carne nelle regioni meridionali. 2

Nomi

Gargiulo, Vincenzo
Onesti, L.

Classe Dewey

338.17 PRODOTTI AGRICOLI

Soggetto BNI

Carne bovina - Produzione
Bestiame - Allevamento

Descrizione

Aspetti tecnici della produzione della carne nelle regioni meridionali. 2 / a cura di V. Gargiulo e L. Onesti

Descrizione Fisica

211 p. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

BNI: IT 809850

Data

1978

Luogo di pubblicazione

Napoli

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CFI\0468039

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0468039

Tag

Immagini

La cottura della carne

[Preparazione della carne arrosto

Autore : Piras, Virgilio <1955- >

Anno : 1987

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Aspetti tecnici della produzione della carne nelle regioni meridionali. 1

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