Titolo
Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20
Descrizione
Si conclude la serie di trasmissioni dedicate al decisivo ruolo giocato dal cibo nel progresso dell'umanità. In questa puntata si parla di frodi alimentari, un problema di antica data e che si è sempre cercato di contrastare. Norme precise disciplinavano nella Sardegna del Trecento la vendita della carne, del pesce e del pane.
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