Chiudi Menù
Regione Autonoma della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna Regione Autonoma della Sardegna
Regione Sardegna
Seguici su
Cerca Cerca nel sito

Regione Sardegna

Altre azioni
Torna Indietro Torna Indietro

Previsione della resa in formaggio pecorino romano e pecorino sardo in funzione del contenuto in proteine e grasso del latte di pecora

Pirisi, Antonio

Previsione della resa in formaggio pecorino romano e pecorino sardo in funzione del contenuto in proteine e grasso del latte di pecora
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Previsione della resa in formaggio pecorino romano e pecorino sardo in funzione del contenuto in proteine e grasso del latte di pecora

Nomi

[Autore] Pirisi, Antonio
[Autore] Murgia, Antonio
[Autore] Scintu, Maria Francesca

Descrizione

Previsione della resa in formaggio pecorino romano e pecorino sardo in funzione del contenuto in proteine e grasso del latte di pecora / A. Pirisi, A. Murgia, M. F. Scintu

Descrizione Fisica

P. [476]-483 ; 24 cm

Note

Estr. da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 45(1994), n. 5.

Data

1994?]

Luogo di pubblicazione

[S.l.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Altro Titolo

Estimate of pecorino romano and pecorino sardo cheese yield from the protein and fat contents in sheep milk

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1252781

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG1252781
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Tag

Altre azioni

Immagini

Casu axedu o Frue

Casu axedu o Frue

Autore : Cossu Antonio
Formaggio Pecorino romano Dop

Formaggio Pecorino romano Dop

Autore : Curreli Massimiliano

Risultati 2 di 89094

Visualizza Tutti Visualizza Tutti

Testi

Sulla resa del latte di pecora sarda in formaggio pecorino romano ed in ricotta

Sulla resa del latte di pecora sarda in formaggio pecorino romano ed in ricotta

Autore : Tanda, Salvatore
Sulla resa del latte di pecora sarda in formaggio pecorino romano ed in ricotta

Sulla resa del latte di pecora sarda in formaggio pecorino romano ed in ricotta

Autore : Tanda, Salvatore

Risultati 2 di 1054206

Visualizza Tutti Visualizza Tutti

Video

Rapsodia in "bee". Pecore al Central Park

Rapsodia in "bee". Pecore al Central Park
Fonni, intervista a Serusi Pietro

Fonni, intervista a Serusi Pietro

Autore : Murgia Gabriele

Risultati 2 di 21686

Visualizza Tutti Visualizza Tutti

Audio

Radio Macomer Centrale, notiziario in lingua sarda : 008, III

Radio Macomer Centrale, notiziario in lingua sarda : 008, III
Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 17

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 17

Autore : Fois Barbara, Martis Stefania

Risultati 2 di 10076

Visualizza Tutti Visualizza Tutti

Commenti

Carica altri

Scrivi un commento

Invia
Scrivi un commento