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Contributo alla conoscenza della composizione chimica e del valore nutritivo della ricotta ottenuta dal siero di latte di pecora

Maoli, Giuseppe

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Contributo alla conoscenza della composizione chimica e del valore nutritivo della ricotta ottenuta dal siero di latte di pecora

Nomi

[Autore] Maoli, Giuseppe
Istituto sperimentale zootecnico <Roma>

Descrizione

Contributo alla conoscenza della composizione chimica e del valore nutritivo della ricotta ottenuta dal siero di latte di pecora / Giuseppe Maoli

Descrizione Fisica

P. 566-576 ; 26 cm

Note

In testa alla cop.: Istituto Sperimentale Zootecnico, Roma<br>Estr. da: Annali della sperimentazione agraria, v. 10(1956), n. 2, n. s.

Data

1956

Luogo di pubblicazione

Roma

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CAG\1229013

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG1229013

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Contributo alla conoscenza della composizione chimica e del valore nutritivo della ricotta ottenuta dal siero di latte di pecora

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