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Resa in ricotta del siero di latte di pecora con l'abituale tecnica di lavorazione e con l'aggiunta di sali di magnesio

Resa in ricotta del siero di latte di pecora con l'abituale tecnica di lavorazione e con l'aggiunta di sali di magnesio

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Testo

Natura

Monografia

Titolo

Resa in ricotta del siero di latte di pecora con l'abituale tecnica di lavorazione e con l'aggiunta di sali di magnesio

Nomi

Maoli, Giuseppe
Istituto sperimentale zootecnico <Roma>

Descrizione

Resa in ricotta del siero di latte di pecora con l'abituale tecnica di lavorazione e con l'aggiunta di sali di magnesio / G. Maoli ... [et al.]

Descrizione Fisica

P. 3-[7] ; 27 cm

Note

In testa alla cop.: Istituto Sperimentale Zootecnico, Roma <br>Già pubbl. in: Annali dell'Istituto Sperimentale Zootecnico di Roma, v. 7.

Luogo di pubblicazione

[S.l.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1229038

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG1229038

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