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Il grande libro della carne : tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Le Caisne, Arthur

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il grande libro della carne : tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Nomi

[Autore] Le Caisne, Arthur
[Illustratore] Grosson, Jean

Classe Dewey

641.36 ALIMENTI. Carne

Soggetto BNI

Carne - Cottura

Descrizione

Il grande libro della carne : tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura / Arthur Le Caisne

Descrizione Fisica

239 p. : ill. ; 26 cm

Numeri Standard

ISBN: 9788809862272

Data

2018

Luogo di pubblicazione

Firenze

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Titolo Opera

Le manuel du garçon boucher

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\BVE\0821678

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/BVE0821678

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