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Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra

Nomi

Scintu, Maria Francesca

Descrizione

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra / Scintu M. F. ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: 4. Congresso nazionale "Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione", Alghero 8-11 settembre 1998.

Paese

ITALIA

Lingua

INGLESE
ITALIANO

Altro Titolo

Biodiversity of lactic acid bacteria and enterococci isolated from natural wheystarter and traditional ewe's and goat's dairy products

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950787

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950787

Tag

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