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Batteri lattici con particolari caratteri tecnologici isolati da prodotti lattiero-caseari ovini e caprini

Batteri lattici con particolari caratteri tecnologici isolati da prodotti lattiero-caseari ovini e caprini
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Batteri lattici con particolari caratteri tecnologici isolati da prodotti lattiero-caseari ovini e caprini

Nomi

Scintu, Maria Francesca

Descrizione

Batteri lattici con particolari caratteri tecnologici isolati da prodotti lattiero-caseari ovini e caprini / M. F. Scintu ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: Sottoprogetto 4 C.N.R.-R.A.I.S.A. "Agrobiotecnologie dei processi di valorizzazione dei prodotti e sottoprodotti agricoli", Volterra 1992, v. 1.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947799

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947799

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