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Influenza del genotipo della caseina Alfas1 ovina sulla composizione del latte e sulla resa in formaggio

Influenza del genotipo della caseina Alfas1 ovina sulla composizione del latte e sulla resa in formaggio
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Influenza del genotipo della caseina Alfas1 ovina sulla composizione del latte e sulla resa in formaggio

Nomi

Pirisi, Antonio <Agris Sardegna>

Descrizione

Influenza del genotipo della caseina Alfas1 ovina sulla composizione del latte e sulla resa in formaggio / A. Pirisi ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: IDF Seminar on "Production ad utilization of ewe and goat milk", Crete, Greece, 19-21 october 1995 ; Les dossier du CIRVAL, 2(nov. 1996), p. 89-93.

Paese

PAESE INDETERMINATO

Lingua

ITALIANO
INGLESE

Altro Titolo

Influence of ovine Alfas1-casein genotype on milk composition and cheese yielding capacity

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00950501

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950501

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