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Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

Des noms

Colavita, Giampaolo
Armani, Andrea

Sujet BNI

Alimenti di origine animale - Controllo sanitario

Description

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale / a cura di Giampaolo Colavita

Édition

Ristampa aggiornata

Description physique

XXI, 425 p. : ill. ; 27 cm.

Nombres standard

ISBN: 9788895995472

Date

2012

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0823339

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0823339

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