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Food : the chemistry of its components

Coultate, Tom P.

Food : the chemistry of its components

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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Food : the chemistry of its components

Des noms

[Autore] Coultate, Tom P.
The Royal Society of Chemistry

Sujet BNI

Chimica bromatologica
ALIMENTI - PROPRIETA

Description

Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate

Édition

2. ed

Description physique

XI, 325 p. ; 22 cm.

Nombres standard

ISBN: 0851864333

Date

[©1989

Place de publication

London

Village

GRAN BRETAGNA

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0006076

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0006076

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