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Igiene degli alimenti e HACCP : fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari

Galli Volonterio, Antonietta

Igiene degli alimenti e HACCP : fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari
Information
Vous pouvez le trouver dans

Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Igiene degli alimenti e HACCP : fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari

Des noms

Galli Volonterio, Antonietta
Franzetti, Laura
Bertoldi, Alberto

Description

Igiene degli alimenti e HACCP : fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti

Édition

7. ed

Description physique

479 p. ; 21 cm

Note

Con contenuti digitali scaricabili

Nombres standard

ISBN: 9788892881396

Date

stampa 2022

Place de publication

Roma

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Titre d\'opéra

Igiene degli alimenti e HACCP

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\2128954

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/CAG2128954
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù
Biblioteca comunale di Oristano

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