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Sardaigne

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Cruccu, Annalisa

Catégorie

Nature

Titre

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea]

Des noms

Description

Certificazione di prodotto, caratteristiche chimico-fisiche e valutazione sensoriale della DOP "Pecorino Romano" : [tesi di laurea] / Annalisa Cruccu

Description physique

80 p. ; 30 cm

Note

Facoltà di agraria, Corso di laurea in Tecnologie alimentari, a. a. 2002/2003.

Date

2003

Place de publication

Sassari

Village

ITALIA

Langue

ID

CAG00819775

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