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La zuppa con il "pane guttiau" : peccati di gola pensando a Grazia Deledda: "pane guttiau"

Campanelli, Riccardo

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Il pane : un inedito

Deledda, Grazia

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Vita prodigiosa di Ignazio da Laconi : quando i sassi si mutano in pane

Deledda, Grazia

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Pane raffermo

Poddighe, Grazia Maria

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Prima del pane : come e perché il grano diventa pane

Baccarini, Gianni

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Il buon pane : più di 40 ricette da realizzare con la macchina del pane

Ytak, Cathy

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Il libro del pane : ricette per fare pane di ogni specie ma anche minestre di pane, pietanze di pane, dolci di pane

Niccolini Adimari, Fiamma

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Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

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Fare il pane in casa e le ricette con il pane

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