Caseificio Aste-Ferralasco

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Information

Category

Collezione

Nature

Fotografia digitale

Title

Caseificio Aste-Ferralasco

Names

Regione Autonoma della Sardegna
[Proprietario] Regione Autonoma della Sardegna

Description

la tecnica usata per la fabbricazione del formaggio, con caldane inizialmente riscaldate con fuoco poi con il vapore, che proveniva da un generatore, era comune a tanti altri caseifici sardi. Degli strumenti e degli apparecchi usati nel caseificio, di medie dimensioni, non è rimasto nulla, inoltre il sito non presenta alcuna modifica in seguito alla loro utilizzazione.

Date

XX; XX, 1972/00/00-1973/00/00; XX, 1980/00/00-1980/00/00

Tongue

ITALIANO

Another title

industria di trasformazione dei prodotti dell'allevamento

Relations

[Fonte] Catalogo regionale dei beni archeologici, artistici, storici ed etnoantropologici

Origin

Progetto "Servizi informatici e catalografici relativi al sistema informativo regionale del patrimonio culturale", finanziato con fondi PO FESR Sardegna 2007-2013 - Asse IV, Linea di attività 4.2.3.a", finanziato con fondi PO FESR Sardegna 2007-2013 - Asse IV, Linea di attività 4.2.3.a

License

La risorsa è rilasciata con licenza CC BY-NC-ND 4.0

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Source

Risorse digitali Sardegna

AMG_163956

Resources links

https://catalogo.sardegnacultura.it/card/163956