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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Conti, Paolo C.

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Names

[Autore] Conti, Paolo C.

Dewey class

664.028 PROCESSI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

BNI subject

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Description

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti

Physical description

262 p. ; 20 cm.

Standard numbers

ISBN: 8881127563

Date

2006

Place of publication

Roma

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1069953

Resources links

http://id.sbn.it/bid/LO11069953

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Fossile (invertebrato, corallo, serie)

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