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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

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Testo

Nature

Monografia

Title

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

Names

Montanari, Massimo <1949- >
Devroey, Jean Pierre

Dewey class

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

BNI subject

Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Description

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... \et al.!

Physical description

XII, 204 p. ; 21 cm

Note

Trad. di Fausta Cataldi Villari, Arianna Maiorani e Andrea G. Tabacchi.

Standard numbers

ISBN: 8842067180
BNI: IT 20038981

Date

2002

Place of publication

Roma \etc.!

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\0713117

Resources links

http://id.sbn.it/bid/LO10713117

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