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Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica

Adrian, Jean

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica

Names

[Autore] Adrian, Jean
[Autore] Frangne, Regine
[Curatore] Cerutti, Giuseppe

Dewey class

641.03

BNI subject

Alimenti - Enciclopedie e dizionari
Alimenti - Composizione
Chimica bromatologica - Enciclopedie e dizionari

Description

Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Regine Frangne

Physical description

VI, 386 p. ; 25 cm

Note

Trad. di Roberto Carminati.

Standard numbers

ISBN: 887081369X

Date

1990

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Title Opera

La science alimentaire de A à Z

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\0037472

Resources links

http://id.sbn.it/bid/LO10037472

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