Title
La teoria e la pratica della enologia : popolarmente esposte e precedute da nozioni di viticultura e da istruzioni sulla classazione e commercio dei vini italiani, sulle statistiche e mostre enologiche, sulle società e stazioni vinicole, sulle scuole teorico-pratiche di viticultura e vinificazione ecc.
Description
La teoria e la pratica della enologia : popolarmente esposte e precedute da nozioni di viticultura e da istruzioni sulla classazione e commercio dei vini italiani, sulle statistiche e mostre enologiche, sulle società e stazioni vinicole, sulle scuole teorico-pratiche di viticultura e vinificazione ecc. / del cav. Egidio Pollacci da Pistoia
Edition
3. ed. rinnovata e accresciuta di parecchi capitoli e disegni con 58 figure inserite nel testo
Physical description
VII, 318 p. : ill. ; 23 cm
Note
Sul front.: Libro scritto per commissione del Ministero d'agricoltura e commercio.
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