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Methodes d'etude de la qualité des carcasses et des viandes des bovins

Institut national de la recherche agronomique <Francia>

Information

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Methodes d'etude de la qualité des carcasses et des viandes des bovins

Names

Legras, Paul
Journe, H. E.
Sornay, J.
[Autore] Institut national de la recherche agronomique <Francia>
[Autore] Institut technique de l'elevage bovin

Description

Methodes d'etude de la qualité des carcasses et des viandes des bovins / H. E. Journe, P. Legras, J. Sornay, I.N.R.A., I.T.E.B

Physical description

90 p. : ill. ; 30 cm

Note

In calce al front.: Monsieur H. E. Journe a participé à la réalisation de ce document dans le cadre de son mémoire de fin d'études à l'Ibana, 21, Dijon (Institut de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation).

Date

1973

Place of publication

Paris

Village

FRANCIA

Tongue

FRANCESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CAG\1149722

Resources links

http://id.sbn.it/bid/CAG1149722

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