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Identità nazionali, peculiarità regionali e "koinè" europea nella cucina del Medioevo

Laurioux, Bruno

Identità nazionali, peculiarità regionali e "koinè" europea nella cucina del Medioevo

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Title

Identità nazionali, peculiarità regionali e "koinè" europea nella cucina del Medioevo

Names

Laurioux, Bruno

Description

Identità nazionali, peculiarità regionali e "koinè" europea nella cucina del Medioevo / di Bruno Laurioux

Note

Contiene: Dal 14. al 15. secolo verso una omogeneizzazione del gusto in Occidente?, Oltre le nazioni, l'Europa delle regioni gastronomiche?, I fondamenti culturali dell'Europa medievale, Note.

Tongue

ITALIANO

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG1985240

Resources links

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG1985240

Tag

Images

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Texts

Identità nazionali, peculiarità regionali e "koinè" europea nella cucina del Medioevo

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Author : Laurioux, Bruno

Les livres de cuisine médiévaux

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Author : Laurioux, Bruno

Year : 1997

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